Du khlii (khlii), du guédid (viande marinée puis séchée) et du smen. De véritables trésors  qu’Oumi et ses recettes vous proposent de découvrir ou redécouvrir. Qui ne se souvient pas de sa grand-mère qui préparait ces spécialités lors de l’Aïd ? Nous avons gardé notre recette inchangée, héritée de ma chère Mère.