Le khlii est une préparation culinaire propre à la gastronomie marocaine à base de viande (généralement de bœuf) confite dans de la graisse. Ce mets emblématique, transmis de génération en génération, représente un véritable héritage culturel et culinaire du Maroc.

Ingrédient incontournable pour les petits déjeuners, il est aussi utilisé dans l’élaboration de crêpes feuilletées (ghraifs), de bricks ou en omelette. Sa saveur unique et sa texture fondante en font un choix idéal pour enrichir de nombreux plats marocains traditionnels.

Présent dans les buffets, aux petits déjeuners des grandes tables marocaines ou lors de brunchs improvisés, le confit de bœuf (khlii ou khlea) est très apprécié encore plus aujourd’hui car la tradition s’est peu à peu perdue au cours des années et ce savoir-faire ancestral a quitté peu à peu les demeures marocaines traditionnelles. Pourtant, le khlii reste un trésor culinaire qui continue de séduire les amateurs de cuisine authentique.

Chez Oumi et ses Recettes, nous avons à cœur de préserver cette tradition en vous proposant un confit de bœuf (khlii) de qualité supérieure, élaboré selon les méthodes ancestrales. Notre khlii est préparé avec soin, en utilisant des ingrédients sélectionnés avec attention pour garantir une saveur authentique et un parfum délicat qui ne ressemble à aucun autre produit.

Que ce soit pour accompagner vos plats du quotidien, sublimer une recette spéciale ou simplement pour retrouver les saveurs d’antan, notre khlii est une invitation à un voyage gustatif au cœur de la tradition marocaine.

À vous de le sublimer selon vos envies, en l’intégrant dans vos créations culinaires ou en le savourant tel quel, pour un moment de plaisir inégalé.